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掛杯越明顯,酒的質量就越好嗎?

時間:2014-04-16 16:41來源:法國藍菲城堡 作者:法國藍菲城堡 點擊:
掛杯越明顯,酒的質量就越好嗎?葡萄酒加盟人士有話要說。
  掛杯越明顯,酒的質量就越好嗎?葡萄酒加盟人士有話要說。

  當我們輕搖葡萄酒后,常看到酒杯壁上會留有一道道酒柱,這就是掛杯,也叫做葡萄酒的“淚”或者“腳”。有人說掛杯越明顯,酒的質量就越好。其實不然,葡萄酒加盟人士介紹說,掛杯是由于水和酒精的張力以及葡萄酒的粘滯性而成的,酒精度越高、甘油含量越多的葡萄酒,掛杯現象會越明顯。因此,葡萄酒加盟人士建議,不能單靠掛杯明顯與否去判斷葡萄酒質量的優劣。

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