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葡萄酒招商人士解答葡萄酒為什么要橫著放

時間:2014-05-03 11:25來源:法國藍菲城堡 作者:法國藍菲城堡 點擊:
葡萄酒為什么要橫著放?葡萄酒招商方面的人士有話要說。
  葡萄酒為什么要橫著放?葡萄酒招商方面的人士有話要說。

  放置葡萄酒,葡萄酒招商人士認為,正確的擺放方式應該是將酒瓶橫放。原因是要讓瓶塞充分接觸酒液,使瓶塞保持濕潤。起到密封的作用。

  大多數酒店和餐館為了美觀將葡萄酒瓶正立或傾斜擺放,但如果作為飲用酒,葡萄酒招商人士建議,這是不可取的。同時,葡萄酒招商人士認為,正著放會使橡木塞不能充分接觸葡萄酒,瓶塞會變得干燥,讓更多的空氣與酒接觸,導致酒的氧化速度加快,酒的顏色、口感、香氣就會發生變化。

  據葡萄酒招商人士介紹,葡萄酒對于周圍的環境有較嚴格的要求。一般而言,紅葡萄酒理想的儲存溫度是17℃,白葡萄酒是8℃~12℃。葡萄酒招商人士稱,如果溫度太高,會加速酒的成熟。甚至會漲塞,酒的風味也會發生變化。

葡萄酒招商


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