東莞市藍菲酒業有限公司 - 中國知名進口紅酒企業!   全國免費熱線:藍菲酒業電話 400-8766-199
紅酒代理_進口紅酒代理_紅酒加盟_葡萄酒加盟-藍菲酒業
藍菲酒業央視合作品牌
當前位置: 紅酒加盟 > 紅酒知識 > 紅酒品鑒 >

葡萄酒分類

時間:2013-02-18 15:45來源:法國藍菲城堡 作者:法國藍菲城堡 點擊:
葡萄酒按含糖量分類,可分為:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。
葡萄酒按含糖量分類,可分為:干型、半干型、半甜型、甜型葡萄酒。半甜型甜型的葡萄可分為半甜型和特甜型,半甜型葡萄酒一般含糖12-45克/升。甜型糖分含量在45克/升以上的葡萄酒屬于名副其實的甜型葡萄酒,許多年輕女性或者剛嘗試葡萄酒的人偏愛甜型葡萄酒。冰酒、貴腐葡萄酒都屬于甜型葡萄酒。干型葡萄酒平常所說的干紅、干白都是屬于干型葡萄酒,酒中的糖分含量不超過4克/升。
半干型  介于干型和甜型之間,糖分含量為4-12克/升,品嘗時能辨別微弱的甜味。  
貴腐葡萄酒  是用受到貴腐霉菌侵害的白葡萄釀成的,由于貴腐霉菌附著在成熟葡萄上,吸取了葡萄顆粒里的水份,留下很濃的糖份和香味,就像葡萄干一樣,用這樣的葡萄釀成的酒糖份很高,而且貴腐霉菌的“參與”為酒液添加了一些神秘的香味。因為貴腐霉菌的生長受氣候的制約,所以這種葡萄酒也變得十分珍貴。法國波爾多的蘇玳是世界最著名的貴腐葡萄酒產區,另外德國、匈牙利也有出產貴腐葡萄酒。  冰酒  冰酒起源于德國。早在1765年,德國下了一場大的早雪,加上天氣冷得很早,雪變成了冰積在葡萄串上,酒農們以為該年的收成都全完了,結果到了十一月,葡萄串還好好地掛在樹上。因為晚了收割,葡萄比正常情況成熟了好多,糖份增高了。在寒冷的氣候影響下,葡萄里的水分大部分結成了冰,而糖份卻不容易結冰,所以榨汁后,葡萄汁的糖度很高,因此意外地釀出了舉世聞名的冰酒。法爾茲是德國最著名的冰酒及貴族甜酒產區。這里出產的冰酒甜而不膩,清純冰爽,帶有豐富的鮮果香、干果味、花香和蜂蜜香。  
除了德國,一些新世界國家因其獨特的氣候特點,也開始生產冰酒,例如美國和加拿大。加拿大有著絕佳的氣候條件,在安大略湖周圍的地區,幾乎年年都具有生產冰酒的自然條件。而在德國,并不是每一年都可以生產冰酒,但德國以其嚴謹的生產工藝,使其冰酒仍然在世界上保持著最優的品質。

藍菲酒業——中國知名進口紅酒企業 紅酒招商 紅酒代理 紅酒加盟 www.tmwtnp.live (責任編輯:admin)
------分隔線----------------------------
欄目列表
推薦內容
福建体彩31选7开奖走势