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葡萄酒可以放在后備箱里嗎?

時間:2015-04-27 15:56來源:未知 作者:admin 點擊:
很多人會有把酒放在后備箱的習慣,這樣需要用的時候取起來相當方便,但是,把酒放在后備箱真的好么? 這個問題很重要,小編常在飯局上品鑒到壞掉的葡萄酒,一問,多半是存儲不當造成的,許多朋友買到葡萄酒后,由于沒有一個良好的存儲環境,經常隨意存放,有
      很多人會有把酒放在后備箱的習慣,這樣需要用的時候取起來相當方便,但是,把酒放在后備箱真的好么?
       這個問題很重要,小編常在飯局上品鑒到“壞掉”的葡萄酒,一問,多半是存儲不當造成的,許多朋友買到葡萄酒后,由于沒有一個良好的存儲環境,經常隨意存放,有放冰箱的,有放廚房的,也有放臥室床底的,而其中最糟糕的,要數放置于汽車后備箱的了,在夏天,通常放置于汽車后備箱數天后能安然無恙的,可以說基本沒有,堪稱葡萄酒殺手!
這是為什么呢?其實,葡萄酒是十分嬌貴的,她并不算是一個喜歡四處“冒險流浪”的女漢子,而更像一位大門不出二門不邁的大家閨秀,安靜的躺在冰冷、寂靜的環境中慢慢成長。而葡萄酒殺手——汽車后備箱對她的危害到底有多大呢?
       1、 汽車的顛簸與震動對葡萄酒的影響很大,使其不能安靜熟成,經過長時間震動后飲用的葡萄酒常常毫無狀態。
       2、 后備箱的密封環境使其空氣不流通,渾濁的空氣讓需要自由呼吸的葡萄酒窒息,容易讓酒吸入濁味。
       3、 第三點也是最最重要的一點,由于汽車的溫度高,特別是進入夏季后,車內溫度能高達4 50度。在如此高溫下存放葡萄酒,并不需要太長時間,葡萄酒隨即會出現各種問題,例如氧化、出現醬油味等問題。 (責任編輯:admin)
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