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關于進口紅酒的收藏技巧以及誤區

時間:2013-11-11 14:07來源:法國藍菲城堡 作者:法國藍菲城堡 點擊:
很多紅酒招商企業都會告訴您,不要把“紅酒越陳年越好”奉為守則。有一些紅酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白紅酒在兩年之內喝掉;而紅酒則最好在五年之內;而一些佳釀可以存上10年到20年,甚至更久。
  并非越久越好
  很多紅酒招商企業都會告訴您,不要把“紅酒越陳年越好”奉為守則。有一些紅酒需要存放更長的時間;而有些酒則要立刻喝掉。普通餐酒適合在它上市的那年飲用;好一些的白紅酒在兩年之內喝掉;而紅酒則最好在五年之內;而一些佳釀可以存上10年到20年,甚至更久。
  分類收藏
  把標簽貼在瓶頸上,這樣不用移動紅酒的位置就可以進行識別;把同一年份的紅酒放在一起,便于查詢。經常要喝的紅酒應該放在靠近儲藏室門口的地方;關于儲藏室的設計以及注意事項,紅酒加盟商會給您提供一起建議。而為特殊的重要時刻準備的酒要放在更加靠里的位置。 
  以酒會友
  參加紅酒招商加盟商以及紅酒愛好者的活動和品酒會。你的知識、經驗和享受到的樂趣會和你的收藏一起增加。同時這也是結識新朋友的一個好方法。 
不要跟著年份走
  在每一年都出產很多紅酒;要找到全部或者購買其中的大部分是幾乎不可能的。收藏紅酒的最好的方法就是選擇那些合你口味的紅酒。
  藏酒的地方
     你要有地方存放收集來的紅酒;最好的地方是地下室,因為那里溫度保持涼爽,而且陽光照射也最少,這樣的場所您不妨去參觀一下紅酒加盟者的地下室,他們不僅在紅酒招商加盟方面有著擅長的方面,對于紅酒的專業知識也比您豐富的多。理想的酒窖不必要很大。只要有足夠的空間夠舒適,再擺上很多的紅酒酒架,將溫度保持在10—15攝氏度就ok了。如果是白紅酒,溫度要更低一點。
  整箱購買
  如果找到了你喜歡的紅酒,混合起來成箱購買會比單獨購買一兩瓶節省10—15%。收藏紅酒有趣而又令人興奮。要記住:紅酒被釀造出來是要被喝掉的;你可以在特殊的時刻享用,但是千萬別把它永遠保存。
  凡是進口紅酒都可以收藏?
  錯!
  前不久,香港某著名銀行主管請資深收藏專家馮衛東去甄別他的3個酒柜的紅酒狀況。馮衛東看后大吃一驚,整整3大酒柜的進口紅酒,真正具有收藏價值的紅酒僅為8瓶。事實上,在葡萄的投資與收藏上,一般人會陷入許多的盲目性投資中,以為“凡是紅酒都能收藏”,導致出現上述銀行主管的收藏“敗局”。 
  業內專家李曙光認為,只有0.1%的高端紅酒具有投資價值。藍菲酒業網絡紅酒招商部一位姓張的編輯表示,普通餐酒級別的紅酒都是應該在釀制成功后就立即飲用的,只有窯藏級別(也通稱收藏級別)才是可以并且值得收藏的。以法國為例。法國紅酒分為VDT、VDP、VDQS和AOC四個級別,只有AOC中的頂級紅酒才具有收藏價值。而且一般來說,每款紅酒都會有一個最佳飲用時間段,存至適飲年份的紅酒最為值錢。
  此外,紅酒還對存儲溫度、濕度、陰暗度有著嚴格的要求,一般應存放在避光、通風的地方。溫度最好保持在在11攝氏度左右,濕度則建議維持在70%左右。
  只有法國名莊酒才值得收藏?
  錯!
  在投資加盟紅酒時,內地投資者存在巨大的盲目性,大家都去哄搶法國名莊酒,眼睛只會盯著拉菲、拉圖等法國名牌酒,而忽略了許多別的國家的名酒。據了解,紅酒有來自“舊世界”與“新世界”兩種。“舊世界紅酒”一般指歐洲(尤其是法國和意大利)出產的紅酒,而“新世界紅酒”是則是由澳大利亞、智利等國所出產的。
  上述紅酒編輯表示,許多別的國家的名酒,如在紅酒雜志一書中提到的20瓶最值得飲用的西班牙酒,在中國市場上很難找到,名氣也似乎不大,但其實具有很強的投資價值。紅酒編輯說,“這一方面,香港及臺灣的投資者顯得更為理性和成熟一些”,他們懂得除法國名莊酒之外,還有許多國家的名酒是值得收藏的,如意大利、西班牙等。

 

(責任編輯:admin)
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